Une boulangerie solidaire et 100% bio

Le Palet Vert
5 rue Charles Baudelaire, 71100, Chalon-sur-Saône
N°TVA : 3853785558

Une boulangerie bio, responsable et solidaire

Une boulangerie bio, responsable et solidaire

Le Palet Vert, boulangerie bio à Chalon-sur-Saône, fabrique chaque jour du pain et des produits sains pour les particuliers et les professionnels. Pour en savoir plus, prenez contact avec la boulangerie solidaire.

Des recettes saines et des produits locaux

De la farine, de l’eau, du sel et du levain, il suffit de quelques ingrédients bruts pour perpétuer, jour après jour, une recette ancestrale ! Au Palet Vert, nous vous proposons du pain bio, fabriqué à partir de produits locaux. L’alimentation est un enjeu important et bon nombre de personnes ont perdu confiance suite à différents scandales alimentaires. Nous fabriquons du pain bio, en utilisant uniquement des ingrédients sains. Pensez à vous et à vos enfants, qui consomment chaque jour des additifs chimiques.

La production de notre boulangerie bio permettra la création d’emplois inclusifs, la valorisation du territoire, la mise en avant du bio pour tous et la prise en compte de la dimension santé et nutrition. C’est ça, pour nous, une boulangerie solidaire et responsable. Engagez-vous à nos côtés !

Du haut niveau aux fourneaux

Anwar Berguiga est un ancien sportif de haut niveau en lutte, plusieurs fois Champion de France et présélectionné pour les Jeux Olympiques d'Athènes en 2004.

« J’ai eu envie de mettre ma passion pour le bien manger au service des autres. A la fin de ma carrière sportive, j’ai suivi une formation en boulangerie auprès des Compagnons du Devoir à Nîmes, en contrat de professionnalisation au sein de la Boulangerie Paul.

Une fois mon diplôme de boulanger en poche, j’ai travaillé comme responsable du site de production de pain artisanal pour les professionnels, Pain et Partage. Pendant 2 ans, j’y ai appris la gestion du personnel en insertion, la gestion d'une production importante, la mise en place de recettes et la planification des tournées. Une très belle expérience !

Puis j’ai décidé de retrouver ma ville natale, Chalon-sur-Saône, pour ouvrir une boulangerie bio destinée aux particuliers et aux professionnels, qui peuvent passer leur commande de pain bio. Notre équipe y façonne chaque jour des produits bio, sains et gourmands

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